Рецепти за тестени предястия

Кашкавалени пръчици (соленки с бакпулвер)

Замесва се тесто от брашното с бакпулвера, маслото, жълтъка и киселото мляко.

Кошиня де франго – бразилски пилешки крокети

Съдът се отстранява от котлона и брашното се добавя на тънка струя, като се разбърква енергично, докато се получи тесто, което се отделя от стените на съда.

Бързи лесни и вкусни соленки / крекери с крема сирене, кашкавал и сусам (с бакпулвер)

Замесва се меко тесто, което се смесва с разбитите жълтъци и крема сиренето.

Лесни домашни соленки гризини – класическа рецепта

На миксера се слага приставка за тесто и в купата се слагат водата, солта и меда.

Домашни солети / гризини (соленки с мая)

На миксерът се слага приставка за тесто.

Лесни и бързи бутерки банички с шунка и кашкавал на фурна

Шунката се нарязва на парчета и се нарежда върху бутер тестото.

Бързи бутерки (бутер банички) с плънка от спанак, яйца и извара

Изрязват се кръгчета от тестото, а от това, което остане се изрязват лентички.

Зеленчуков киш с броколи, гъби, чери домати и яйца Багрянка

Една от тънкостите при приготвянето на това предястие е изборът на пресни яйца....Най-напред се приготвя тестото.

Оригинална рецепта за Coxinha (Бразилски пилешки крокети)

Веднага се прибавя брашното на части при постоянно бъркане, докато се образува твърдо и гладко тесто, което се отделя от стените на съда.

Мини тарталети с карамелизиран лук и сирене

Постепенно се добавя студената вода, докато тестото се събере на топка....Сервират се топли или при стайна температура като предястие или лека закуска.

Тарталети с пастет от пушена сьомга и пълнени яйца със зелен лук

Приготвените тарталети и пълнените яйца се подреждат върху листа маруля или поднос и се сервират студени или на стайна температура като елегантно предястие.

Домашни пица рулца с наденица и моцарела

Тестото се меси около 8–10 минути до получаване на гладка и еластична консистенция.

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

След завиране брашното се добавя наведнъж при непрекъснато бъркане, докато се образува гладко тесто, което се отделя от стените на съда.

Коледни тарталети с пилешко филе и грозде

Пълнени тарталети с пилешко месо и тиквички

Коледно плато с тарталети с три пълнежа

Яйчена паста в тарталети

Тарталети с пилешко, сирене, пъдпъдъчи яйца и кълнове

Тарталети с риба тон, яйца и майонеза

Соленки с форма на възли с чесън и магданоз

Омесва се тесто, което се меси на набрашнена повърхност в продължение на 8-10 минути, докато се получи гладко и еластично тесто.