Рецепти за ястия със зехтин

Тортелини Карбонара с гъби, пушен бекон, сметана и праз лук

Гъбите се обелват, нарязват се на филийки и се запържват в загрят зехтин....Ястието се готви още около 1-2 минути и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Домашен бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено майонезен сос

Кюфтета от тиква спагети печени на фурна

Поръсва се със зехтин, черен пипер и сол и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 40 минути.

Гъбена супа по критски с бели и кафяви печурки, лук и бяло вино

Пълнен шаран с ориз и орехи с хрупкава коричка в доматен сос на фурна

Едната глава лук се нарязва на ситно и се запържва в загрят зехтин.

Картофени ньоки с масло и сирене Пармезан

Пържени тиквени кюфтета с кайма, варена тиква и гъби печурки

Картофена салата със сирене Бри, сметана, праз лук и горчица

Японска хрупкава панировка темпура от газирана вода, брашно и нишесте за морска храна

Другото важно условие за тази техника е мазнината: трябва е да е много добре загряла и да се използва мазнина с висока точна на димене като фъстъчено олио, слънчогледово олио или зехтин екстра върджин.

Киш от бутер тесто със спанак, сирене и яйца

Солена палачинкова торта със спанак, пушена сьомга и червен хайвер

Имам баялдъ с патладжани, печени зелени чушки и домати в глинен гювеч на фурна

Хляб с брашно от просо, лимец и ориз и ленено семе, слънчоглед, сусам

Постна баница със сушени домати, маслини, гъби манатарки и бира

Поръсва се със зехтин и се разпределя от плънката.

Спагети / талиатели със сьомга, босилеково песто Дженовезе, мариновани сушени домати, сметана и сирене пармезан

Мини картофени палачинки с пилешко месо (филе)

Мусака от тиквички с шунка и пушен кашкавал

Диетични солени мъфини с царевично и ръжено брашно, маслини, яйца и вода

Пържени панирани зелени домати с пълнеж от сирене ементал в панировка от корнфлейкс и сусам

Спагети с броколи и аншоа