Рецепти за ястия със зехтин

Пилешки шишчета от хапки филе завити в бекон печени на скара или грил

Полива се с малко зехтин и се оставя да се маринова за около 30 минути.

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Намазва се със зехтин и се готви на загрят тиган по около 3 минути на страна.

Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в буркан

Полива се със зехтин.

Паста пене с пилешко месо, песто и сметана

Добавя се зехтин и се разбърква....Накрая се добавя сварената паста и след няколко минути ястието се сваля от котлона.

Пълнена фокача с патладжан, козе сирене и патладжан

Останалото брашно се пресява и към него се добавят активираната мая, зехтин, сол и останалото прясно мляко.

Есенна салата от черна ряпа и кисело мляко

Добавят се киселото мляко и салатата се подправя със зехтин, червен лют пипер и сол на вкус.

Печена риба Карагьоз на фурна във фолио

Рибата се намазва с 1 лъжица зехтин и се увива в алуминиево фолио.

Пилешка каша с бутчета, масло, мащерка, чесън и куркума

Маслото и зехтинът се слагат да се загреят и в тях се изсипва скълцаният чесън, както и смесените брашно, червен пипер и останалите подправки.

Гъбена каша с пачи крак, прясно мляко, лук и масло

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрято масло и зехтин....Ястието се разбърква енергично и през това време се налива прясното мляко.

Задушени пилешки хапки от филе с броколи, сос бешамел, сметана, чесън и четири вида сирене (синьо сирене, моцарела / кашкавал, ементал, извара) на тиган

Пилешкото филе се нарязва на хапки и се запържва в малко зехтин или олио.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Чесънът се стрива и се разбърква с нарязаните на ситно каперси, зехтин и оцет.

Печени пилешки пържоли от бут с домат, кашкавал и доматено песто

В йенска тава се слага малко зехтин....Ястието се поръсва с босилек и черен пипер и се запича за около 30 минути във фурна на 180 градуса фурна.

Арменска салата от гриловани патладжани, домати и сирене

Приготвя се дресинга от балсамов оцет, зехтин и мед.

Ризото с амарант, печурки и манатарки

Половината масло и зехтин се загряват.

Постен бърз бъркан кекс / сладкиш без кисело, яйца и мляко със сладко от ябълки, соево мляко, стафиди, орехи и бакпулвер

Постепенно се прибавят захарта, зехтинът и накрая се слага брашното, като сместа се бърка постоянно.

Хрупкави сочни пилешки флейки (хапки, пръчици) от филе с корнфлейкс, царевично брашно, галета и сусамена панировка на фурна

Спагети с кайма, сос песто и червен лук

За целта свежият босилек се поставя в блендер, заедно със зехтина, почистените от люспите скилидки чесън, кедровите ядки и солта....Ястието се разбърква, докато температурата на всички продукти се изравни и ароматите се смесят.

Каша със спанак,сирене, яйце и кисело мляко

Зехтинът се загрява и брашното се запържва....Когато сместа кипне, температурата на котлона се намалява и ястието къкри около 5 минути.

Задушено агнешко месо (пържоли от бут) със спанак, ориз и гъби в тенджера на котлон

50 мл зехтин се слага в широка и плитка тенджера....Спанакът се бланшира и заедно с нарязаните гъби се добавя към ястието.

Клефтико - печено агнешко месо с картофи по кипърски под фолио с печени чушки (пиперки), маслини и кашкавал (сирене кефалотири)

Намазва се обилно със зехтин, накълцан магданоз, риган, розмарин, кимион, сок от лимон, черен пипер и сол....Ястието се връща във фурната и се допича до готовност.