Рецепти за Ястия с брашно

Пържени патладжани бюрек с плънка от сирене

Патладжаните се овалват в брашното и се пържат от двете страни в сгорещено олио до златисто.

Малинови тарталети с бял шоколад и конфитюр от кайсии

Добавят се омекналото масло, брашното, яйцето и 1 щипка сол.

Ньоки от Рикота и спанак (или извара)

Добавя се брашното и се омесва меко тесто.

Орехов сладкиш / кекс Агнеса (Агнес)

Добавя се брашното и всичко се разбърква.

Торта Гараш (Шератон) с ганаш от заквасена сметана и шоколадов кувертюр

След това се слагат счуканите орехи и брашното.

Масленки с олио и кисело мляко и пълнеж от локум

На части се добавя брашното, колкото да се получи средно меко тестото.

Задушени бели бъбреци соте с масло и бяло вино

Запържват се за около 5 минути и се поръсват с брашното....Ястието се подправя със сол, черен пипер и накълцан магданоз и се оставя да покъкри на тих огън, докато остане на мазнина.

Гъбена каша с мариновани печурки от буркан и праз лук

Поръсват се с брашно и се запържват до златист загар....Ястието се оставя да заври, като периодично се разбърква.

Шоколадова торта с домашен бананов какаов блат, крем от какаов пудинг и ганаш от натурален шоколад и сладкарска сметана (или мляко)

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

Карфиолът се добавя към тях заедно с едното яйце и половината брашно.

Пълнено пиле с ориз в тесто с масло печено на фурна

От пресятото брашно, 1 яйце, 1 щипка сол и малко вода се омесва тесто....Ястието се пече във фурна на умерена температура за около час и половина.

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

Поръсва се с брашното и се разбърква....Ястието се сервира с приготвения сос и гарнитура от двете зеленчукови пюрета.

Панирани връхчета от коприва в пухкава панировка с газирана вода

При непрекъснато бъркане се добавя брашното до получаване на гъста каша.

Бърз и вкусен тутманик с майонеза и сирене (с бакпулвер)

Добавят се натрошеното сирене, брашното и бакпулверът.

Пастицио по гръцки с макарони, телешка кайма, червено вино и заливка от сос Бешамел

Приготвя си сосът Бешамел, като маслото се загрява и брашното се запържва при непрекъснато бъркане....Ястието се залива със сос Бешамел.

Италианска мусака с макарони, телешка кайма, сос Бешамел и кашкавал на фурна

През това време се приготвя сос Бешамел, като в загрятото масло се запържва брашното....Ястието се полива със соса и се поръсва с настърган кашкавал.

Торта Опера със заливка от шоколад

Брашното се смесва със смлените бадеми.

Коледен чешки сладкиш с масло, орехи и ягодов конфитюр (сладко)

Добавят се жълтъците и след това на части се слагат брашното и солта.

Френски сос за телешко месо с гъби и червено вино

Брашното се запържва в загрято масло и се разрежда с течността, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да къкри още 10 минути на тих огън.

Соленки със заквасена сметана, сирене и кашкавал

Брашното се пресява и се добавят бакпулверът и солта.