Рецепти за Млечни ястия

Тарт каротен - морковен кекс със стафиди

Прибавят се киселото мляко, разбъркано с бакпулвера и се разбива.

Печени гъби рижики с пюре от целина

Щом омекнат напълно, се пасират заедно с млякото, солта, черния пипер, индийското орехче, сусамовото брашно и зехтина.

Паста равиоли с кайма

Зеленчукова крем супа от броколи и целина

Прибавят се маслото, мекото сирене и прясното мляко.

Кюфтета по чирпански с картофи и чушки на фурна (яхния) с доматен сос

Каймата се омесва със ситно нарязаните лук и магданоз, накиснат в млякото и изстискан хляб, яйцето и черния пипер....Ястието се посолява и се запича във фурната.

Киш с брюкселско зеле и бекон

Яйцата се разбиват със сметаната и прясното мляко и сместа се разпределя отгоре.

Гарнитура от картофено пюре с карамелизиран лук за пържоли, кюфтета и риба

Налива се за топлото прясно мляко и сместа се пасира.

Ароматно и вкусно картофено пюре със сметана, печен чесън, праз лук и розмарин (гарнутура за месо)

Слагат се маслото и сметаната и се налива прясното мляко.

Шведски кюфтенца от телешка и свинска кайма в бял сметанов сос

Добавя се млякото и половината от сосът Уорчестър....Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри за 10-12 минути, докато белият сос се сгъсти.

Кюфтета яхния в тенджера под налягане с бял сос тип фрикасе

Тенджерата отново се затваря ястието се готви около 10 минути....Яйцето се разбърква с брашното и киселото мляко.

Хорчата – латиноамериканска напитка от ориз, канела и ванилия

Оризовата напитка се слага в кана и се добавят кондензираното мляко и ванилията.

Бисквитена торта с крем за еклери

На части към тях се добавят брашното и 300 мл от прясното мляко.

Бисквитена торта с швейцарски маслен крем

В подходяща форма се нареждат ред бисквити, потопени в прясно мляко.

Палачинки от брашно грахам, пшенични трици и кълнове

Киселото мляко се разбърква с пшеничните трици, пшеничните кълнове и брашното грахам.

Бърз пухкав бъркан тутманик със сода за хляб и сирене

Содата бикарбонат се шупва в киселото мляко и се добавят към сместа.

Здравословна закуска с мюсли, банан, ябълки и чиа

Киселото мляко се разбърква с чията и медът.

Кифла Осморка за закуска (с мая)

Три от яйцата се разбиват с прясното мляко.

Памучно меко тесто за кифлички, питки и милинки

Пълнени розови домати с катък, сирене и чесън

Киселото мляко се разбърква с натрошеното сирене, скълцан чесън, магданоз, олио и сол на вкус.

Мариновани агнешки ребра / котлети на грил тиган с гарнитура от паста и зелева салата

Налива се прясното мляко и се овкусява със сол и черен пипер.