Рецепти за Млечни ястия

Вегетарианско къри с кокосово мляко, патладжан и картофи, поднесено с ориз

Патладжаните се нарязват на едри кубчета, осоляват се и се оставят за 15 минути, за да се отцеди горчивия сок...

Постни кокосови коледни дребни сладки за десерт без захар, без яйца, без мляко и без печене

За да се разчупи кокосовият орех, трябва да се пробият с нож две от трите черни точици, за да изтече млякото (има кокосово мляко само ако е пресен).

Вкусна, лесна и бърза торта с бишкоти, ананас и бял крем от извара, сирене маскарпоне и кондензирано мляко

В дълбока купа се изсипват изварата, маскарпонето, гъстото подсладено кондензирано мляко и ванилията.

Комбос - ястие с лапад, яйца и сушени чушки

Ястието се поднася веднага.

Маслен кекс без мляко със стафиди и лимонов сок

Стафидите се накисват в рома ...

Домашна юфка със сирене на фурна

Млякото и яйцата се разбиват, овкусяват се със сол и се изливат върху юфката....Ястието се пече около 20-25 минути в предварително загрята фурна.

Бърз и вкусен маслен сладкиш / кекс без мляко със сладко от ягоди или мармалад по средата

Маслото на стайна температура се разбива със захарта ...

Печени пилешки крилца със синьо сирене на фурна с подлучено кисело мляко

Поднасят се топли с подлучено кисело мляко и настъргани моркови.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

Запържва се леко, след което се добавя прясното мляко и подправките и сосът се бърка, докато се сгъсти.

Зелник / баница с плънка от спанак, коприва, лапад и киселец (с домашно тесто с мая)

Преди да се пристъпи към месенето на тестото, маята трябва да се разтвори в топло прясно мляко и да шупне.

Зеленчуков киш с шунка, гъби, броколи, яйца и сметана

В голяма купа се смесват брашното, киселото мляко, зехтинът и чесънът на прах.

Кремообразен ванилов пудинг с мента

Прясното мляко се загрява заедно с половината захар, семената и шушулката ванилия, докато сместа стане гореща, без да се допуска кипване.

Домашни пухкави кифлички с масло

Млякото се затопля леко и в него се разтварят захарта и маята.

Печен десерт от просо с извара и стафиди

Поставя се в тенджера заедно с прясното мляко и се вари на слаб огън под капак за около 25-30 минути, докато зрънцата омекнат и по-голямата част от млякото се абсорбира.

Супа Кълън скинк – вариант с пушен хек

Филето от пушен хек се поставя в тенджера и се залива с млякото.

Шведски канелени кифлички (Kanelbullar)

Млякото се затопля до около 35–38°C.

Домашна запеканка с шунка и сирене

В голяма купа яйцата се разбиват с прясното мляко, дижонската горчица, солта и черния пипер.

Палачинки с извара и малини

Яйцата се добавят, след което постепенно се наливат прясното мляко и водата при непрекъснато разбъркване до получаване на гладко тесто.

Парти хапки предястие от солени палачинки с крем от рикота, заквасена сметана, бейби спанак и пушена сьомга

Шоколадови понички / донъти с канела и сладкарска сметана (със сода)

Приготвя се шоколадовата глазура, като начупеният шоколад, маслото, царевичният сироп, меда и прясното мляко се разтопяват на водна баня.