Шоколадови понички / донъти с канела и сладкарска сметана (със сода)

От всички съставки се замесва тесто. Разточва се на кора и с нож или чаши се оформят понички с отвор по средата.

Загрява се олио в дълбока тенджера и в него се пържат поничките. По време на процеса се обръщат само по веднъж.

Готовите понички се слагат на кухненска хартия, за да попие мазнината.

По желание донътите се сервират с шоколадова глазура и поръсени с шоколади пръчици или захар.

Приготвя се шоколадовата глазура, като начупеният шоколад, маслото, царевичният сироп, меда и прясното мляко се разтопяват на водна баня. Добавя се ваниловата паста и се разбърква.

Поничките се потапят до средата в глазурата и се обръщат. Поръсват се крокан или друга украса и се оставят да изстинат.