Рецепти за Млечни ястия

Домашен зеленчуков солен кекс с варени яйца и тиквички

Смесва се с приготвеното тесто от половината яйца, мляко, брашно, сода, сол, черен пипер, чесън и олио.

Киш от готово бутер тесто с моркови и тиквички

Яйцата се разбиват на пяна и се разреждат с прясно мляко.

Крем супа от целина и царевица

Налива се горещото мляко и се вари 3 минути.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Ястието се залива с подлучено кисело мляко, смесено с натрошени орехови ядки и се украсява с маслини тип “Стафида”.

Макаронени шишчета с моркови и чеснов сос

Макаронените шишчета се сервират върху плато с чеснов сос, като за целта се смесват цеденото кисело мляко и ситно нарязаните пресни подправки.

Солена палачинка с пълнеж от пилешко месо, гъби и кашкавал в гювече на фурна

Кремпита със сушени сини сливи

Прясното мляко се кипва със захарта.

Джинджифилов пай с дюли, орехи и стафиди

Яйцето се разбива с киселото мляко, захарта и олиото.

Бърза и лесна закуска в чаша - наденица с картофи и яйца

В купа се разбиват яйцето, прясното мляко и настърганото сирене чедър.

Ягодови мъфини с шоколад и с глазура със сметана и пудра захар

Сипва се част от прясното мляко.

Ментов сладкиш с бисквити и пълнеж от ванилов пудинг, масло и ментов сироп и шоколадова глазура

Приготвя се ментовия пълнеж като с помощта на пасатор / блендер / кухненски робот се смилат пудрата захар, маслото, прясното мляко, ваниловият пудинг, сиропът от мента и ментово масло.

Панирана риба зарган с царевично брашно и яйца

Налива се прясното мляко и панировката се разбърква до хомогенност.

Виенско кафе с течен шоколад

Долива се прясното мляко и напитката се поръсва с канела на вкус.

Кекс с тиква, течен шоколад и глазура с бял шоколад и бита сметана

Крем супа от броколи, праз, лук, кашкавал и крема сирене

Разбитите жълтъци, млякото и крема сиренето се прибавят към супата.

Бърза и лесна закуска - яйчени омлети във форми за мъфини с шунка, лук, сирене и кашкавал

Яйцата се разбиват с прясното мляко и тази смес се разпределя във формичките.

Задушено агнешко месо с ориз басмати, домати и куркума по арабски / турски

Слагат се доматеното пюре и киселото мляко....Маслото се загрява на силен огън и се прибавя към ястието.

Кордон бльо от панирано свинско каре / филе със сос Бешамел

На части се налива прясното мляко, като се бърка непрекъснато.

Дроб сарма с агнешки дреболии и пресен зелен лук

Приготвя се заливка от яйцата, киселото мляко, содата и брашното....Ястието се залива и се запича за още 10 минути.

Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с бекон

Прибавят се разбитите яйца, прясното мляко, черен пипер, сол и накълцан магданоз.