Рецепти за Млечни ястия

Магданозена крем супа с картофи и сметана

Супа / чорба с кайма, бекон, гъби, броколи, карфиол, картофи и зелен фасул (боб)

кисело мляко и се оставя да ври още 7-8 минути.

Домашна пита масленица със сирене и масло (с жива мая)

Миш маш със сметана, яйца, чушки, прошуто (или шунка), сирене и пилешко месо

Миш-маш на фурна с яйца, домати, лук, чушки и сирене

Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и ситно накълцан магданоз и се връща обратно във фурната да се запече и кашкавалът да стане златист и хрупкав.

Печено филе от риба от треска с лук, гъби, домати и сметана в тава на фурна

Редят се в тавичката и ястието се залива със смес от сметаната и горчицата.

Спагети (паста) със сьомга, скариди, сушени гъби манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и сирене пармезан

Котлонът се спира и ястието се поръсва с настърган пармезан.

Какаов кекс с извара (или рикота), пудра захар и сладко от ягоди

Спагети с кайма, доматено пюре, лютеница, сирене и кашкавал печени в тава на фурна

Ястието се разбърква и се поръсва с настърган кашкавал.

Спагети, печени в тава на фурна, с доматен сос, телешка кайма и зеленчуци

Лесна глазура за мъфини от масло, пудра захар и крема сирене

Свински котлети (пържоли от филе) с гъби, пушено топено сирене и сметана

В йенски съд се нареждат гъби, топено сирене, пържола и по този начин се реди ястието до изчерпване количествата.

Панирани пържени гъби пърхутки в яйца и брашно на тиган

Котлети от сьомга и аспержи на барбекю или грил тиган със сос Холандез

Плодов сладкиш с круши, сметана и крема сирене

Печено пилешко филе (гърди) със зеленчуци (грах, царевица, зелен боб, гъби, патладжан, чушки), заквасена сметана и топено сирене в глинен гювеч на фурна

Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 50 минути.

Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата

Крем супа (кремсупа) от тиквички, картофи, течна сметана, синьо сирене и копър

Печени рула от пилешки гърди / филе пълнени със спанак и сирене моцарела, панирани в брашно, яйца и галета

Пилешки гърди (филе) със сушени гъби манатарки, синьо и топено сирене и заквасена сметана на фурна

Ястието се оставя да къкри на слаб котлон за около 15 минути.