Рецепти за Задушени чушки

Ориз по китайски със зеленчуци, гъби шийтаке, кълнове и грах

Зеленчуците - морковът и чушката се задушават в загрят зехтин.

Гювеч с агнешко месо, ориз, чушки, лук и домати на фурна

В същата мазнина се запържва лукът, нарязан на дребно, а след това се задушават доматите, нарязани на ситно.

Тунизийска салата със скариди

Чушките и доматите се нарязват на едри кубчета....Счуканият чесън се задушава в зехтина до омекване.

Специална салата от авокадо и подправки

Чушките и червеният лук се нарязват на малки кубчета и се задушават в зехтина до омекване.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Всички други зеленчуци се нарязват на шайби и заедно с патладжана се задушават на слаб огън в малко олио до полуготовност.

Сметанова супа от риба змиорка и зеленчуци

Лукът, чесънът и лютата чушка се задушават около 3–4 минути при разбъркване, без да се допуска прегаряне на чесъна.

Пуешко филе по мексикански с ориз, червен боб, царевица, домати и подправки на фурна

Нарязаните лук и чесън се задушават в загрята мазнина за около 3-4 минути....След това се слагат оризът, нарязаните чушки, червеният боб, царевицата и доматите от консерва.

Тайландски пържени скариди със сос от кокосово мляко, къри, куркума и джинджифил

Добавят се накълцаните чесън и люта чушка....Зеленчуците за кратко се задушават.

Емпанадас с пилешко месо от гърди (филе) и картофи на фурна

Нарязаните на дребно лук, чесън и чушка и настърганият морков се задушават в загрята мазнина.

Пържен / задушен свински черен дроб с лук, кисели краставички, гъби, моркови и сос от червено вино и доматено пюре на тиган

Свинският дроб се измива, осолява и поръсва с черен пипер, след което се задушава в нагорещена мазнина....Когато омекнат, към тях се добавят и нарязаните чушки.

Постен гювеч с нахут, патладжан, тиква, картофи, пиперки, тиквички и домати от консерва на фурна

В сгорещена мазнина се задушават нарязаните скилидки чесън....Добавят се кориандър, кимион, стритата чушка и захарта.

Варен постен гювеч с картофи, зелен боб фасул, тиквички, патладжани, чушки и моркови в тенджера

В глинен съг се сгорещява олиото и се задушават с малко вода първо морковите, а после лукът и чушките.

Задушени свински пържоли с лук и домати по шопски

В края на задушаването се прибавят лютите чушки, ситно нарязания магданоз, останалия смлян черен пипер и солта.

Зелен фасул с домати и чушки по шопски на фурна

Отделно в сгорещена мазнина и малко вода се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук.

Пилешка кавърма с месо от филе, гъби, моркови, домати, зелени чушки и праз лук в гювечета или глинен гювеч на фурна

Всички тези продукти се задушават в горещото олио под капак за 10 минути заедно с подправките.

Мокека – бразилска риба в пикантен кокосов сос

Лукът се задушава за около 3 минути, след което се добавят чесънът и чушките.

Запечени зеленчуци на фурна с подправки и зехтин

Пилешко месо от филе с ананас в сладко кисел сос на котлон

Добавят се нарязаните целина и чушка....Оставя се да се задуши за около 10 минути.

Чили кон карне с телешка кайма, царевица и кафяв боб в мултикукър

Прибавят се нарязаните лук, целина, зелена чушка и скилидки чесън....Избира се програма за готвене тип задушаване (STEW).

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Лукът, морковите, чесънът и червената чушка се нарязват на дребно и се задушават в загрято масло.