Рецепти за доматени ястия

Лека лазаня от тиквички с три вида сирена - рикота (извара), моцарела и пармезан

Доматеното пюре се подправя със захарта, сол, черен пипер, риган и босилек....Ястието се пече в загрята фурна на 170 градуса за около 1 час.

Лазаня Неаполитана с готови кори, сос Бешамел и сирене моцарела

Прибавят се пасираните домати от консерва и сместа се подправя със захар, сол, босилек и червен пипер....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна до готовност.

Сач с пилешко филе, гъби и зеленчуци - тиквички, чушки сиврия, картофи, моркови и кашкавал на фурна

Сачът се намазва с масло и се нареждат нарязаните на кръгчета домати и филийки гъби....Ястието се подправя със сол на вкус.

Италианска зелева салата с краставици, пушено свинско месо, сирене моцарела и пармезан

Доматите и краставицата се почистват и се нарязват на кубчета.

Бърза и лесна супа с нахут от консерва и пикантен колбас чоризо

Доматите се обелват, почистват се и се нарязват на ситно....Ястието се подправя с натрошеният бульон и се оставя да кипне.

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

След това се добавят нарязаният лук, настърганите домати, червен пипер и сол на вкус....Ястието се оставя да се вари до готовност на месото.

Градинарско гювече с пушена наденица, зелен фасул, картофи, тиквички, грах и яйца

Накрая се подправя с чубрица и се слага доматеното пюре....Ястието се разбърква и се разпределя в гювечета.

Лютеница с коприва, печени червени чушки, копър и магданоз (зимнина)

Доматите се смилат и се слагат да се варят.

Сарми от кисело зеле с кълцано свинско месо (без ориз) в глинен гювеч на фурна

Отгоре се посипва с нарязаните на ивички лук и чесън и се полива с доматено пюре....Пекат се на умерена фурна за около час и половина, докато ястието остане без течност.

Пилешко месо от цяло пиле с прясно зеле в тенджера и запечено на фурна

Щом промени цвета си, се добавя нарязаното на ситно прясно зеле, а също и настърганите домати....Ястието се оставя да къкри на тих огън около час, като периодично се поглежда дали има нужда да му се долее още вода.

Печен телешки джолан с картофи и зеленчуци в глинен гювеч (гърне) на фурна

Пълнена риба лаврак със зеленчуци (тиквички, чушки, лук), печена в пергаментова хартия на фурна

Прибавят се нарязаният на кубчета домат, бялото вино и нарязаната скилидка чесън за плънката.

Задушени гъби на тиган с масло, луканка и яйца

Задушават се в дълбок тиган в маслото и щом леко поомекнат, към тях се прибавят обелените и нарязани на кубчета домати, а също и нарязаната луканка....Ястието се похлупва с капак и се оставя на котлона, докато яйцата се забулят и станат напълно готови.

Печени свински пържоли от котлет в плик на фурна с марината от горчица, соев сос и червено вино

Приготвя се марината като доматеното пюре, майораната, соев сос, горчица, червено вино, черен пипер, кимион и сол на вкус се смесват и се разбъркват много добре....Ястието се оставя за около 2 минути във фурната, която вече е изключена.

Лесни печени пилешки бутчета с прясно зеле на фурна

Щом омекнат, към тях се прибавят настърганите домати, подправките и свареното пиле....Зашушават се за около 20 минути, след което ястието се премества в тавичка, залива се малка част от бульона, в който се е варило пилето, и ястието се запича на фурна до готовност.

Сарми с джолан - печен свински джолан в листа от кисело зеле с червено вино в гювеч на фурна

Отгоре се посипва с нарязаните на ивички лук и чесън, и се полива с доматено пюре....Пече се на умерена фурна за около час и половина, докато ястието остане без течност.

Печени тиквички с булгур на фурна

Доматът и тиквичката се почистват и се нарязват на дребни кубчета, а лукът се настъргва....Ястието се поставя във фурната.

Домашен дюнер с арабски питки, яйца и авокадо

Авокадото се обелва и нарязва на ивици, а доматът на кръгчета.

Вегетариански гювечета със сирене по шопски на фурна

В намазнените с масло гювечета се разпределя по равно нарязаният лук, върху него резените сирене, отгоре доматите – нарязани на колелца и лютите чушки....Запичат се във фурна, като преди да са напълно готово, върху ястието се чуква по 1 яйце и се поръсва с червен пипер.

Европейска салата с царевица, зеле, яйца, кренвирши и горчица

Доматите се нарязват на кубчета и се поставят в дълбок съд.