Рецепти за традиционни ястия

Ябълкови бонбони (топчета) с бадеми, мед, канела и сусам

Домашни пърленки от брашно, кисело мляко, сирене и сода печени на фурна (без мая)

Домашни чеснови пърленки на скара с кисело мляко, сода и мая

Вкусни печени домашни пърленки на скара (без мая, с бакпулвер или сода)

Вкусен кекс / сладкиш с кисело мляко и малини

Печен зрял бял боб / фасул със зеленчуци в глинено гърне по родопски с джоджен, девесил и люта чушка

След 120 минути задушаване, ястието е готово.

Супа / чорба или яхния от смилянски боб по родопски

Ястието се сервира като супа в дълбоки чинии или купички.

Дунапренов сладкиш / кекс с брашно и пшенично нишесте (с бакпулвер)

Миш-маш на фурна с яйца, домати, лук, чушки и сирене

Накрая ястието се поръсва с настърган кашкавал и ситно накълцан магданоз и се връща обратно във фурната да се запече и кашкавалът да стане златист и хрупкав.

Лесна домашна разядка катък с извара, печени червени чушки, майонеза, овче мляко, чесън и орехи

Печен шаран със зеленчуци, гъби, доматен сос от консерва и бяло вино плакия в тава на фурна

Ястието къкри на котлона за 4-5 минути.

Мариновани патладжани, тиквички и гъби в соев сос, лимонов сок, чесън и копър на скара

Салата разядка с извара, майонеза, кисело мялко и чесън за мезе

Салатата е подходяща както за мезе, така и като допълнение към други ястия.

Варени здравословни вегетариански кюфтета от булгур, грис и брашно с доматен и бял млечен ментов сос и доматен сос

Ястието се сервира, като във всяка чиния се слага от доматения сос, отгоре се подреждат кюфтета и се гарнира с млечния сос.

Печено постно кисело зеле с праз лук и орехи на фурна

Слагат се черният пипер и чесънът на прах, разбърква се и ястието се изсипва в тава.

Вита месна баница от готови кори с пилешко месо от филе, бекон, праз лук и пресен зелен лук

Зрял бял боб (фасул) с праз лук и маслини - плакия на фурна

Ястието се пече на фурна на 180 градуса за 15-20 минути, докато водата се изпари.

Пиле яхния с пресни картофи, чушки, зелен (или жълт) фасул (боб), моркови, грах, лук и домати в тенджера

Печено прясно зеле с пилешко месо и домати на фурна

Ястието се залива с вода, настъргани домати, малко олио и към него се добавят цели зърна черен пипер.

Печени свински ребра с кисело зеле в йенска тенджера (тава, стъкло) на фурна

След това по желани капакът се отстранява и се готви за още няколко минути, за да прилича повече на печено, отколкото на задушено ястие.