Пълнени лодки от тиквички с гъби печурки, домати и ориз

Тиквичката се реже на две части по дължина, а вътрешността й се издълбава с помощта на малка лъжичка. Гъбите (4 бр) се нарязват наситно и се задушават в олиото (3 с.л.). След като омекнат, към тях се добавя оризът (1/2 ч.ч.), вода (1 ч.ч.), копър и сол. Когато оризът поеме водата, сместа е готова и с нея се пълни разполовената тиквичка. Лодките се нареждат в тава, в която се налива (1 с.л.) олио и вода (1/3 ч.ч.). Ястието се пече на бавен огън. След като водата се изпари, тиквичките се заливат с предварително настъргания домат (1 бр). Пекат се още 10 минути. Поднасят се поръсени със ситно нарязан магданоз.