Тиквички на фурна, пълнени с яйца, сирене и кашкавал

Тиквичките се измиват и се разполовяват по дължина. Издълбават се като лодки и се пускат във вряща подсолена вода за няколко минути, докато омекнат. След това се изваждат и отцеждат.

В купа се разбъркват яйцата, натрошеното сирене, настърганият кашкавал, готварската сметана, ситно нарязаните пресен чесън и пресен лук и към продуктите се добавят подправки – сол и черен пипер. Всичко се разбърква и с получената плънка се пълнят лодките от тиквички. Те се поставят в намазана с олио тавичка и се пекат до пълна готовност на ястието. Пекат се при 180 градуса и са готови след около 30 минути.

Тиквичките на фурна, пълнени с яйца, сирене и кашкавал са много апетитно предложение за вегетарианци и са вкусен обяд или вечеря през пролетните и летни дни.