Рецепти за зеленчукови рецепти

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Добавят се гъбите и когато се запържат, се слагат и останалите зеленчуци.

Оризови нудли с пилешко месо, гъби, зелен грах и чушки

След около минута зеленчуците се оставят настрана.

Бърза бистра бобена супа / боб чорба с боб от консерва

Накълцаните лук, целина, чесън и розмарин се запържват леко, докато зеленчуците омекнат, но не покафенеят.

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Месото и зеленчуците се оставя настрана и в същата мазнина се запържва лукът.

Солена торта Мимоза - празнична картофена салата с риба тон, червено цвекло и майонеза

Картофена крем супа с крутони и бекон

Добавят се стритият зеленчуков бульон, черен пипер, сол и малко масло.

Свински винен кебап с гъби и червено вино

Вегетарианска (постна) яхния от картофи и грах

Долива се с вода или зеленчуков бульон, колото да покрие продуктите.

Пилешки жулиени по китайски с нудълс, гъби, зеле, моркови, соев сос, кетчуп и нишесте

Зеленчуците се запържват по отделно в същата мазнина.

Печено свинско месо с картофи и тиквички по ловджийски на фурна

Зеленчуците се почистват и нарязват на филийки.

Мъжки пици от готови блатове с лютеница, кренвирши или наденички, гъби, кисели краставички и кашкавал

Тиквички с елда и сушени домати на тиган

Когато всички зеленчуци омекнат, се прибавят нарязаните моркови и сушени домати.

Супа Рататуй с патладжан, тиквичка, чушки, домати и ароматни подправки

В тенджера се смесват всички зеленчуци и когато започнат да врат, се налива зеленчуковият бульон.

Крем супа от домати, моркови и резене (див копър, фенел)

Щом зеленчуците омекнат, супата се оставя да изстине и след това се пасира.

Вегетарианско спаначено къри с нахут, сладък картоф, чесън, джинджифил и кокосово мляко

Слага се нахутът от консервата и се наливат зеленчуковият бульон и кокосовото мляко.

Ароматна вегетарианска крем супа от броколи, праз, картофи и джинджифил

Супата се подправя с куркума и сол и се налива зеленчуковият бульон.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Кюфтенца по Чирпански в мултикукър

Загрява се малко олио и зеленчуците се запържват.

Класическа сурова туршия с червени чушки, зелени домати, моркови, зеле, карфиол, целина и лук в бидон

Зеленчуците се нарязват на едри парчета и се слагат в бидон или друг подходящ съд с голяма вместимост.

Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сос

Зеленчуците се подправят със зехтин, чесън на прах, кориандър и сол на вкус.