Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Ястието се вари на слаб огън до омекване на месото.

Пилешки дробчета на шиш (печени на скара)

Печена дива патица с моркови, лук, гъби, домати и картофи в глинен съд на фурна

Шпикова се с масло, като с ножа се правят разреви в месото и се пълнят с масло....Около нея се слагат нарязаните зеленчуци и подправки.

Солени пилешки кексчета в кори за баница

Пилешкото месо се сварява за кратко и се накъсва на парчета или се нарязва на кубчета.

Пържени пилешки крилца по китайски със сладко кисел вкус от мед, джинджифил, чесън и соев сос и сос хойсин

Пържени пилешки филенца с маслини и естрагон по гръцки

Филенцата се запържва до порозовяване от двете страни, добавя се изстисканият сок от лимон и ястието за захлупва.

Гювеч с пиле, картофи, чушки и патладжани

Печени пилешки бутчета на фурна с подправки, маслини и червен лук

Ястието се запича на фурна за около половин час, докато стане златисто и бутчетата придобият хрупкава коричка.

Пълнено цяло пиле с картофи и подправки печено под фолио на фурна

Сервира се горещо с пресни зеленчуци.

Пълнено печено пиле с ориз и подправки

Телешки винен кебап в тенджера под налягане

Телешкото месо се нарязва на средно големи парчета....Полученото ястие се поднася с ориз.

Пиле паприкаш

Към него се добавя и месото, нарязано на порции, и също се запържва....Добавят се размитото в малко вода брашно и червеният пипер, и ястието се залива с чаша гореща вода.

Лазаня с пиле и праз лук с бешамелова заливка

Пилешкото месо, за предпочитане от бут и без кожа, се нарязва на дребни парченца и се запържва в малко зехтин.

Паста (макарони или спагети) с броколи, кюфтенца от пилешка кайма и бял сметанов сос

Добавят се броколите и кюфтенцата и ястието се поднася горещо, като по желание се декорира с връхчета пресен босилек.

Ганитура за месо - печен ориз с куркума на фурна в йенско стъкло / тенджера / съд

Оризът с куркума е подходяща гарнитура за печено месо и зеленчукови ястия.

Зелена салата с пилешки филенца, праскови, джинджифил и соев сос

Зеленчукова бутер пита със скариди

Питите се пълнят със зеленчуците и скаридите, и се захлупват със златистите квадратни капачета.

Пилешки филенца с гъби печурки и сос от портокалов сок, мед и горчица

Ястието се пече при 180 градуса до готовност.

Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган

Месно руло със свинска кайма и вишни

Лукът се настъргва...