Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Крехки и сочни задушени свински вратни пържоли с картофи печени в гърне / глинен съд на фурна

Ястието се пече на 160 градуса за около час и половина.

Печени агнешки ребра (котлети) с ориз и гъби на фурна

Ястието се пече в умерена фурна за около 45 минути.

Печени агнешки ребра с ориз и спанак (или лапад) на фурна

Ястието се пече във фурна на умерена температура за около 45 минути.

Селска чорба (супа) от свински уши и крака с прясно мляко, масло и червен пипер

Гнезда от варени картофи с плънка от кайма, гъби и кашкавал

зеленчуците се добавят към суровата кайма и се омесва добре....Готовото ястие се украсява с резен домат и накълцан копър.

Пълнени чушки с кус кус и кайма печени в тава на фурна

Добавя се зеленчуковият бульон и кус кусът се приготвя на слаб огън за около 10 минути.

Яхния със свински крачета, картофи, целина и червени чушки

Ястието се поръсва с кимион, червен пипер, черен пипер и сол и тенджерата се затваря.

Печени агнешки пържоли от бут с марина от чесън, зехтин и червено вино на фурна

Пълнени картофи с колбас, шунка, кашкавал, заквасена сметана и топено сирене печени на фурна

Зелеви сарми с кайма, праз лук и булгур в тенджера на котлон

Пържени свински котлети със салца от краставица, лук, лимон и ябълка

Свински пържоли със сос от заквасена сметана, домати, топено сирене и маслини на фурна

Ястието се пече около 30 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Крехки свински пържоли от бут, мариновани с бяло вино, бира, майонеза и горчица, печени на фурна с гъбен сос, сметана и къри

С полученият сос се заливат пържолите и ястието се пече на 250 градуса до готовност.

Телешки пържоли (стекове), мариновани в мед, горчица и соев сос печени под фолио на фурна

Тиквичката се нарязва на ивици, изпържва се и се слага като гарнитура към ястието.

Мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Периодично месото се полива с бульона от ястието, за да стане сочно.

Гъбена супа топчета с топено сирене, картофи, моркови и фиде

Когато поомекнат зеленчуците, се добавя овкусената кайма, оформена на малки топчета, оваляни в брашно.

Лютеница с тиквички и печени зелени чушки с чесън, копър, босилек и магданоз

Нарязват се на едро и се смилат мелачка за месо или кухненски робот.

Топла доматена салца с тиквички и чушки

Всички зеленчуци се слагат в тенджера и се поливат с олиото и сос Уорчестър....Подходящ е за бели меса.

Супа болонезе е с кайма и паста

Готви се, докато се запържи, след което се сипват доматите от консерва и зеленчуковият бульон.