Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Печени свински шишчета с чушки на фурна, поднесени с гарнитура от пресни картофки соте

Свинското месо се нарязва на хапки, лукът се реже на четръртинки, а почистената от дръжката и семките чушка - на едри парчета.

Асеновградска агнешка чорба с ориз и застройка

Месото се почиства от костите, жилите и ципите и се попарва с вряла вода, след което се нарязва на парчета.

Сочна печена пълнена новогодишна патица с картофи и сос от боровинки и портокали на фурна

Китайски пелмени със свинско месо на пара

Свинската кайма се смесва със соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта...

Китайски пелмени със свинско месо и тофу

Свинската кайма се смесва със счуканите скилидки чесън, тофоту, соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта...

Задушени пилешки гърди с лапад

След като омекнат зеленчуците, се прибавя течната сметана и ястието се задушава на слаб огън за още около 15 минути.

Лучено пилешко вретено с бекон и гъби

Месото се отцежда от мазнината върху кухненска хартия.

Селска чорба с телешко и зелен фасул

Телешкото месо се нарязва на малки парчета.

Крем супа (чорба) с броколи, картофи, моркови и сирене пармезан

Щом зеленчуците в тенджерата са напълно омекнали, лукът се отстранява с решетъчна лъжица, тъй като от него е нужен само бульонът.

Запържени задушени свински пържоли от котлет в брашно със сос от гъби, лук, бяло вино и сметана на тиган и гарнитура от картофено пюре

Щом поомекнат зеленчуците, се налива виното и задушаването продължава до омекването на месото.

Пикантна супа с кисело зеле и свински гърди

В дълбока тенджера се загрява олиото и месото се запържва от всички страни до зачервяване и отделяне на част от мазнината.

Телешки стекове с лук и пържени картофи

Месото се разделя на два стека с приблизително еднаква дебелина и се подсушава.

Гриловани пилешки гърди с аспержи и сушени домати

Зеленчуците и пилешкото месо се аранжират в чиния, като върху гърдите се поставят аспержите, а отстрани се разпределят доматите....Ястието се поръсва с пресен, накълцан магданоз за свеж и апетитен завършек.

Асопао де пойо – пуерториканска пилешка яхния с ориз

Ястието се вари под капак на слаб огън около 30 минути, докато месото се свари и започне лесно да се отделя от костите.

Пилешко с аспержи и сусам по китайски

Ястието се готви още 1–2 минути при разбъркване, докато сосът се сгъсти и пилешкото месо се сготви напълно.

Телешки (говежди) бульон от кости с магданоз

Костите и сварените зеленчуци се отделят.

Печен свински джолан с кисело зеле на фурна

Ябълковият сок или бирата се наливат заедно със зеленчуковия бульон....5 часа, докато месото омекне и се отделя от костта....Ястието е подходящо за сервиране с хладна бира, за да се допълни богатият вкус.

Заек в салморехо по канарски

Заешкото месо се поставя в маринатата, покрива се и се оставя да престои в хладилник за поне 6 часа или през нощта, за да се поемат ароматите.

Малтийска заешка яхния (Fenkata)

Ястието се залива с зеленчуков бульон, така че да покрие продуктите, и се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 90 минути, докато месото омекне напълно.

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди