Рецепти за ястия с месо и зеленчуци

Печена агнешка плешка с горчица, лук и моркови

В тавата се сипва зеленчуков бульон и се поставя в силно загрята фурна за 15 минути, за да се зачерви месото.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна

Постепенно се долива зеленчуков бульон или вода, разпределена на три равни части....Накрая се добавят ребрата и ястието се серивра горещо, като по желание се поръсва с пресен лук.

Крем супа от грах със свински джолан

Джоланът се изважда, месото се отделя от костта и се нарязва на парченца.

Бавно печен свински врат на фурна с прошуто

С малък нож се правят напречни разрези в парчето свинско месо и се втрива пастата.

Печени свински вратни пържоли на фурна в гювеч с печени чушки, патладжани, гъби и топено сирене

Майска курбан чорба с овнешко и картофи

Овнешкото месо се нарязва на късове и се сварява в подсолена вода.

Крехки мариновани свински пържоли / котлети с мед, горчица, чесън и соев сос печени на тиган

След това се изваждат, леко се отцеждат от маринатата и се изпичат в нагорещен тиган от двете страни до пълна готовност на месото.

Салата с пушена сьомга, айсберг и розови домати

Зеленчуците се измиват.

Чабата сандвич с луканка, сирене ементал, домат и краставица

Вкусна салата с бейби спанак, рукола, чери домати и рулца от раци с дресинг от майонеза

Пирог от бутер тесто с кайма

Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна

Месото се поднася гарнирано с гъбите.

Бял боб болонезе с телешка кайма и домати

Зеленчуците се запържват и щом омекнат, се добавя каймата....Добавя се и свареният и отцеден от водата боб и ястието се готви още 4-5 мин на тих огън.

Свинско контра филе (контрафиле) с кисело зеле, зелева чорба, брюкселско зеле и праз лук

Добавят се към месото заедно с брюкселското зеле и задушаването продължава на тих огън....Пет минути преди ястието да се снеме от котлона, се добавят захарта, черният пипер, кимионът и чесънът на прах.

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Вари се до омекване на зеленчуците.

Печено гнездо от свинска кайма с яйце и гъби

Спаначена супа със скариди, картофи и ориз

Всички тези зеленчуци се заливат с вода и с олио и се варят до полуготовност....Прибавят се скаридите и ястието ври още 1 минута.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Заешки бутчета с картофи и моркови печени на фурна

Месото се пече около 30 минути на 180 градуса....Ястието се овкусява отново със сол и черен пипер на вкус.