Рецепти за традиционни български ястия

Запечени картофи и броколи със сметана, сирене и кашкавал в гювеч или тава на фурна

Отгоре се настъргва кашкавал и ястието се запича на силна фурна за 35 минути.

Печени свински котлети на фурна с топено сирене, картофи, гъби, бяло вино и соев сос

Отгоре се подреждат парченца топено сирене и ястието се залива с водата.

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Ястието се връща за още час до час и половина във фурната без фолио при 160 градуса и се сервира горещо.

Крехко печено агнешко бутче под фолио с марината и гарнитура от картофи и зелена салата за Великден и Гергьовден

Ястието се пече още час и половина при 150 градуса без фолио, докато картофите омекнат напълно, а месото получи апетитна коричка.

Печен свински черен дроб със зеленчуци (чушки, лук, гъби), бяло вино, сметана и кашкавал на фурна

Ястието се овкусява със сол, черен пипер и чубрица на вкус и при разбъркване се задушава, докато течността не изври.

Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино

След това се добавят и доматите, нарязани на кубчета и ястието къкри на слаб огън още 5 минути.

Зелен боб плакия с лук, домати, червени чушки, мляко, магданоз и копър в тенджера

Ястието се залива с олиото и 1 чаша вода, и се оставя да заври.

Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Ястието се пече до пълното омекване на месото и зеленчуците.

Печени филета от риба лаврак с леща, домати и зеленчуци на фурна

Добавя се лещата, пилешкият бульон и две чаши вода, оставя се ястието да кипне и котлонът се намалява.

Пролетен гювеч с телешко месо и зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, чушки и ориз на фурна

Готовото ястие се поръсва с пресен магданоз.

Задушени пилешки дробчета с масло, лук, гъби и бяло вино на тиган

Ястието ври до изпаряване на течността.

Бял боб в тенджера под налягане запечен с кисело зеле на фурна

Ястието се прехвърля в тава и се запича на умерена фурна за 20 минути.

Печено ярешко месо с ориз, гъби и зеленчуци в глинен гювеч на фурна

Оставя се да заври, след което в ястието се добавят гъбите, нарязани на ивици, а по-късно и чушките, нарязани на едри парчета.

Печени пилешки бутчета с ориз, гъби и магданоз на фурна

Ястието се залива с бульона от пилешкото, като е необходимо да се спази пропорцията 3:1 вода-ориз.

Печено кисело зеле с ориз по добруджански със свинско и наденица в тава на фурна

Ястието се залива с водата и при необходимост по време на печенето се добавя още.

Цедено кисело мляко с мед и орехи за десерт

com/">ТЕРАЗИД за 2020 година - традиция на компанията, която всяка година следва български мотив.

Яхния от тиквички с ориз и домати на фурна

Щом ястието заври, се прибавя измитият ориз и се вари още десетина минути.

Задушени зеленчуци (картофи, тиквички, чушки, лук, гъби) с пиле в гърне

Ястието се похлупва с капак и се пече около 2 часа на 180 градуса.

Пухкави мекици с яйца, кисело мляко и мая

Миш маш - оригинална класическа рецепта с печени червени чушки, яйца, домати и сирене