Рецепти за зелена паста

Вкусна пилешка супа с картофи, фиде и застройка от прясно мляко

През това време лукът, морковът, картофът и зелената чушка се нарязват на ситни кубчета.

Лингуини със свинско месо и зеленчуци - чушки, гъби, тиквички по китайски със соев сос

Салата от фузили, чери домати и айсберг

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

Зелен лук се слага в тенджерата, като част от него се запазва за украса.

Гъбена лазаня с печурки, горски гъби, манатарки, бекон, крема сирене, моцарела и пармезан

Добавят се накълцания зелен лук и чесънът.

Донбури с гриловано телешки стек и мисо супа

Мисо пастата се разтваря постепенно в бульона....Супата се отстранява от огъня преди завиране и се поръсва със ситно нарязан зелен лук.

Мапо тофу - класическо китайско ястие

В сместа се прибавят бобената паста с чили, ферментиралите черни фасулки (ако се използват) и сечуанският пипер, като се разбърква внимателно, за да се освободят ароматите....Готовото ястие се поръсва с нарязания зелен лук и се сервира горещо.

Задушено свинско шкембе с дреболии по китайски с нудълс, люти чушки, соев и рибен сос

В същия съд се запържват до златисто скилидките чесън (предварително обелени) и зелените чушки до омекване.

Тайландска патешка супа

Добавят се натрошените оризови спагети, нарязаният на ситно зелен лук и се овкусява със сол и пипер.

Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз

Кералско рибно къри с ориз

След кратко запържване се добавят нарязаният лук, зелените и сушените люти чушки, настърганият джинджифил, счуканият чесън и къри листата....В сместа се добавя тамаринд пастата и сол, като се разбърква и се регулира киселинността по желание.

Nak-Gop-Sae – пикантна супа с октопод, говежди черва и скариди

Към него се добавят корейската люта паста, корейските люти люспи, соевият сос, рибеният сос, захарта и нарязаният чесън, като сместа се разбърква добре, за да се разтворят пастите....По желание се добавя нарязана зелена люта чушка за допълнителна пикантност.

Дъм ханди пилешко биряни

Пилешкото месо се смесва с киселото мляко, пастата от джинджифил и чесън, куркумата, лютия червен пипер, биряни масалата, солта и лимоновия сок....Добавят се дафиновите листа, карамфилът, зеленият и черният кардамон, канелата, звездният анасон, кимионът и зърната черен пипер и се запържват за 1-2 минути, докато се усети ароматът им.

Вегетарианска лазаня (без месо) със спанак, рикота и доматен сос

Вкусна спаначена супа с фиде и застройка от кисело мляко и яйце

Супа от лозови листа със застройка от жълтъци и готварска сметана

Лазаня с бекон, гъби, домати, лук, сос бешамел, магданоз и кашкал

Поръсват се зелените подправки и се подреждат останалите 4 кори за лазаня.

Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишесте

Маслото се разтапя в тенджера на тих огън и към него се прибавят нарязаните на ситно пилешки филета, зелен лук и целина.

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Ако не разполагате с посочените продукти, може да се използва червена къри паста, която е смес именно от тях.

Тунизийско морковено пюре с варени яйца и маслини (Хурия)

Към пюрето се прибавят пастата хариса, солта и черният пипер.