Телешко със зеленчуци и оризови нудъли

Нудълите (200 г) се накисват в студена вода за 45 минути, след което се отцеждат.

В тиган се запържва телешкото месо (200 г) от двете страни за около 5-6 минути. Изважда се на дървена дъска и се нарязва на жулиени, които отново се връщат в тигана за повторно готвене. Добавят се нарязани на ивици червени (1 бр) и зелени чушки (1 бр), лук (1 глава) и счукан чесън (2 скилидки) и се готви няколко минути. Добавят се нудълите и се разбърква добре. Овкусява се със сол и черен пипер и се сервира.