Рецепти за топли ястия

Домашни донъти / понички със суха мая с цветна зелена захарна глазура

Сухата мая се разтваря в топла вода.

Домашни донъти / понички със суха мая с цветна жълта глазура

Сухата мая се разтваря в топла вода.

Домашни франзели / багети с мая (хляб)

Чабата със зехтин и маслини

Маята се разтваря в топлата вода заедно със захарта.

Вкусни рогчета със сирене, свинска мас и мая за закуска (тестена)

Маята се разтваря заедно със захарта в топлата вода.

Шоколадова торта с домашни блатове банани и сметана

За приготвяне на блата се разбиват яйцата в топлата вода за около една минута с миксер на най-високата степен, докато станат на пяна.

Яхния с агнешко месо, грах, гъби, целина, моркови, домати и лук арпаджик

Зеленият лук се накълцва и се задушава в същата мазнина заедно с брашното, като се разрежда с топла вода....Ястието се оставя да покъкри.

Класическо традиционно сирене по шопски в глинени гювечета на фурна

Накрая поръсете гювечетата със ситно накълцан пресен магданоз и ги сервирайте топли с люта чушка във всяка порция....Предимствата на готвенето в гювече са свързани с удобството, че продуктите не залепват в него, а ароматите на ястията са неповторими, заради процеса на задушаване и равномерното разпределяне на топлината.

Бриош със суха мая

Сухата мая се прибавя към топлата вода със захарта в кухненски робот.

Вкусни обикновени пърленки от брашно, суха мая и вода на скара или грил тиган

Маята се смесва с малко топла вода (не бива да е над 40 градуса), захарта и лъжица брашно.

Класическа домашна яхния от пиле с картофи, чушки и доматено пюре

Накрая към ястието се добавя разтвреното в малко вода брашно и яхнията се готви, докато сосът се сгъсти....Поднася се топла.

Арабски питки за дюнер с мая на фурна

Ако се използва кубче прясна мая, трябва предварително да се раздроби в топла вода и захар.

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Ястието се сервира топло, като по желание се поднася върху канапе от варен ориз.

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Задушаването продължава до пълна готовност на ястието....Скаридите в масло се поднасят топли и поръсени със ситно нарязан пресен магданоз.

Сладка погача за бебе

Накрая се добавят маята и топлата вода, в която предварително е разтворена захарта.

Печени тиквички с домати и яйца на фурна със заливка от яйца и кисело мляко

Ястието се пече в силна фурна около 40 минути, с след това се залива със смес от разбитите яйца и кисело мляко....Запеканката от тиквичките с домати на фурна се поднася топла, но и охладена е чудесна на вкус.

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Ястието се вари 20 минути, след което се поставят всички изброени подправки, вари се още 5 минути....Поднася се както топло, така и студено.

Гнезда от кайма с яйце печени на фурна

Ястието се пече при силно загрята фурна до зачервяване на каймата....Сервира се топло, гарнирано със сладка царевица от консерва.

Мляно говеждо месо (кайма) със зеленчуци на тиган

Ястието се готви, докато почти цялата течност се абсорбира....Разбърква се, докато леко се сгъсти и се сервира топло, като към него подходяща гарнитура е варен ориз.

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови

Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус....Яхнията се сервира топла.