Рецепти за Основни сосове

Италианска паста пене с босилеково песто и мариновани сушени домати

Може да се използва кухненски робот, но трябва да се внимава сосът да не стане на пяна.

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

Ястието се поднася горещо с гарнитура от варен ориз и полято с образувалия се винен сос.

Пиле фрикасе със сметана, гъби, чесън и червен пипер

Бърка се в продължение на около 5-7 минути, докато се получи гъстия сос за фрикасето.

Лесни печени канелони с кайма, маслини и кашкавал на фурна

Важно е доматеният сос да покрие канелоните, за да се сварят.

Пене паста (макарони) с магданоз, домати и сирене пармезан

Пенето се сварява според инструкциите, отцежда се, измива се със студена вода, така че да не залепне и се оставя в студена вода, докато се приготви сосът.

Запържени лимонови скариди на тиган със зехтин, чесън и магданоз

Всичко се разбърква, докато сосът промени консистенцията си.

Руски пелмени с телешка и свинска кайма

Поднасят се със сос по избор.

Печени запържени хапки от свински врат с гъби, праз и сметана на фурна

Подправят се със сол и пипер и се заливат със соса.

Крехки сочни и вкусни свински вратни пържоли с бира, кафе и сметана на тиган

Свинският врат се поднасят залят с получения сос.

Вегетариански кюфтенца от леща и гъби печурки печени на фурна

Сервират се топли със свежи зеленчуци според сезона, а по желание се поливат с млечен сос, направен от кисело мляко, чесън и копър.

Печени пилешки рулца с босилеково песто

Босилекът, почистеният чесън, солта, зехтинът и кедровите ядки се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос песто.

Медени пилешки крилца в Мултикукър

Образувалият се в купата на уреда сос се поставя в купичка и с четка се намазва месото от всички страни.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

Сосът се подправя със сушен риган, сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Мусака с патладжани, кайма и сирене моцарела за заливка

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Паста пене със сметана и печено пилешко месо

Щом сосът от течната сметана се сгъсти, ястието е готово.

Пълнено печено цяло пиле с плънка от ориз и дробчета на фурна с картофи

Намазва се с масло, залива се с топла вода и се пече при температура 180 градуса, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос.

Паста макарони с пиле, гъби, сметана и мащерка

След това се добавят жълтъците и сметаната и се бърка, докато сосът леко се сгъсти.

Пълнено печено пиле с ориз и подправки

Намазва се с масло, залива се с топла вода и се пече при температура 180 градуса, като от време на време се полива с отделения в тавичката сос.

Печена ароматна сьомга с домати и босилеково песто в тава върху хартия на фурна, поднесена с гарнитура от картофи

Залива се със сос песто, поръсва се с малко сол, черен пипер Picantina и зехтин.

Свински кюфтета по ловджийски