Рецепти за Зеленчукови гарнитури

Синапово пилешко руло пълнено с гъби печурки и синьо сирене печено на фурна

Пилешките руладини се поднасят с гарнитура от сварен бял боб и пресни червени домати.

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

От останалия пълнеж се правят за гарнитура топчета, които се овалват в галета или се оставят бели.

Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставички

Другите са за гарнитура.

Месно руло от свинкса и телешка кайма със сушени кайсии и бадеми

Нарязваме на филийки и поднасяме топло с гарнитура според сезона.

Задушени пилешки сърца с гъби печурки, лук и червено вино

Поднася се топло с гарнитура от варен ориз или варени картофи.

Пържен свински черен дроб по венециански с червено вино

Подходяща гарнитура към него е картофено пюре.

Сочни мариновани пилешки бутчета с кускус и лимон

В чинии се разпределя гарнитурата и отгоре се слагат бутчетата.

Панирани пържени пилешки гърди (филета) с корнфлейкс

Подходяща гарнитура са картофи, ориз и сотирани зеленчуци.

Пилешко филе със сметана, каперси и магданоз върху марокански кус кус

Готовото пиле със сметана се сервира с гарнитура от приготвения кус кус.

Печени мариновани агнешки шишчета на скара

Шишчетата се поднасят върху лука с гарнитура от задушени картофи и зелена салата.

Пилешко филе с леща, прошуто, сушени домати и червено песто на фурна

Гарнитурата се разпределя на порции и отгоре се слага пилешкото с прошуто.

Пикантна риба тон със сос Шрирача, зелен лук и сусам

Ястието може да се поднесе с гарнитура от ориз.

Картофено пюре с бадемово, оризово или друго ядково мляко

Готовото картофено пюре се сервира като гарнитура на почти всичко - месо, риба, скара.

Варен телешки език със зелена леща и сос от магданоз, босилек, чесън и горчица

Печен сом филе по средиземноморски с доматен сос, маслини на фурна със зелен ориз

Приготвя си гарнитурата, като оризът се измива и се сварява в 600 милилитра вода.

Печено пуешко бутче в плик на фурна с морково, лук, пащърнак и бира

Връзва се единият край, слагат се зеленчуците, лукът, черният пипер и бутът се слага върху тях с кожата нагоре....Бутът се реже на филии, полива се със соса и се сервира с подходяща гарнитура.

Печени патладжани с домати и наденица в йенско стъкло / тава / тенджера / съд на фурна

Подходяща гарнитура е ориз, зеленчуци на пара или препечен хляб.

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Сервира се с гарнитура според сезона.

Печени свински гърди с круши, моркови и броколи на фурна

Свинските гърди се поднасят с гарнитура от запечените на скара зеленчуци.

Кебапчета на скара

Сервират се топли със салата или друга гарнитура по избор.