Рецепти за Традиционна кухня

Гювеч с пилешко, телешко, картофи, бял и зелен боб в глинена тенджера

Пържени картофени кюфтета по чепеларски

Друсани патладжани с домати и чесън

Накисват се в подсолена вода за 15 минути, за да пуснат горчивия си сок, след което се отцеждат, изплакват и подсушават с кухненска хартия.

Щрудел от тесто от брашно, грис и захар с бисквити, ябълки, орехи, масло и канела (без кори)

Печена пълнена риба скумрия с лук, чесън, лимон и магданоз увита във фолио на скара или барбекю

Печена риба скумрия на скара с доматен сос, зехтин, оцет и босилек

Бързи и лесни печени филета от риба скумрия с маргарин или масло и лимон на скара и гарнитура от варени картофи

Печени картофи с яйца, галета и сирене по селски на фурна

Запечени картофи и броколи със сметана, сирене и кашкавал в гювеч или тава на фурна

Пълнено пиле с краве сирене, кашкавал и майонеза печено под фолио на фурна

Печени котлети от шаран с шафран, чесън и бяло вино на скара

Лесни печени котлети от риба шаран на скара с лимон

Щрудел с готово тесто, ябълки, орехи и канела

Щрудел с готови кори, череши, бисквити и канела

Задушени свински пържоли по ловджийски със сос от гъби, домати и бяло вино

Гювеч с телешко месо и зеленчуци (картофи, чушки, домати, бамя, лук, патладжан)

Пържени кюфтета от червена леща, картофи, гъби и царевично брашно

Кьопоолу с патладжан, червени чушки и домати – рецепта от Силистра

Печена риба сафрид на скара

Пролетен гювеч с телешко месо и зеленчуци - картофи, моркови, тиквички, чушки и ориз на фурна