Чорба от коприва, сирене и ориз и застройка от кисело мляко, яйце и брашно
Продукти:
Рецепта:Лукът, чесънът и морковът се нарязват на ситно и се задушават в маслото. Щом омекнат, се добавя нарязаната на ситно коприва и се задушава. Залива се с гореща вода и се оставя на огъня за 10 минути. След това се добавя оризът и се готви няколко минути, докато омекне. Овкусява се със сол и черен пипер. Сваля се от котлона и се застройва с разбитата смес от яйце, кисело мляко и брашно. При сервиране супата се поднася с натрошено сирене. |
Чорба от коприва със зеленчуци, фиде и застройка от кисело мляко и яйце
Пача чорба със застройка от кисело мляко, брашно и яйца
Чорба / супа със свински джолан, картофи, зелен фасул (боб), кисело зеле, праз лук и застройка от яйца и прясно мляко
Дроб чорба от пилешки дробчета и воденички с фиде или ориз и застройка от кисело мляко и яйца 