Пълнено печено цяло агне (или яре) с ориз, спанак и лапад на пещ за Великден

Рецепта:

Пещта се опалва за около 4 часа със сухи дърва, докато хубаво побелее отвътре.

Дреболиите на агнето се почистват старателно. Шкембето се попарва с вряла вода и се остъргва. Червата се обръщат и измиват със сол, за да се премахне слузта. Бъбреците се сцепват и накисват в оцет за 30 минути, след което се измиват. Всичко се сварява за 30 минути, отцежда се и се накълцва.

За плънката се нарязват гъбите, лукът, спанакът и лападът и се задушават в олиото. Добавят се сол, накълцан джоджен, нарязаните дреболии и оризът. Разбърква се и се сваля от котлона да изстине.

Овкусява се агнето - намазва се отвътре и отвън с леко разтопеното масло и се натрива със смесените сушени подправки - сол, черен пипер, червен пипер и джоджен.

С плънката се пълни коремът на агнето. Зашива се с конец и се поставя в тава с подходящи размери. Налива се водата и се запечатва плътно с алуминиево фолио.

Щом пещта е готова от нея се изваждат въглените и на тяхно място се слага агнето. Затваря се и се оставя да се пече 4-5 часа, докато стане крехко.

Време за приготвяне:

480 минути
Още рецепти на основни
Още рецепти от България

Коментирайте първи рецептата Пълнено печено цяло агне (или яре) с ориз, спанак и лапад на пещ за Великден

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Пълнено печено цяло агне (или яре) с ориз, спанак и лапад на пещ за Великден

Порция

904 г
Калории 2262 кал113%
Калории от мазнини1584 кал293%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини131г238%
Мазнини176г 293%
Мазнини (наситени)77г385%
Мазнини мононенаситени 72г360%
Мазнини полиненаситени16г80%
Омега 3,6,982.46г
Омега 30.03г3%
Въглехидрати 29г22%
Фибри2.5г7%
Нишесте
Захари1%
Холестерол561мг187%
Витамини и минералиКол.%Ден
А254мкг28%
B1 (Тиамин)1.077мг90%
B2 (Рибофлавин)1.884мг145%
B3 (Ниацианамид)48.4мг303%
B5 (Пантенол)5.86мг117%
B6 (Пиродоксин)1.175мг90%
B9 (Фолиева киселина)230мкг58%
B12 (Кобаламин)17.95мкг748%
C13мг14%
D0.2мкг0%
E (Токоферoл)2.41мг16%
K (Менадион)162.69мкг136%
Витамин Холин14.87мг3%
Калций148мг15%
Фосфор1296мг185%
Желязо14.94мг125%
Натрий2888мг193%
Магнезий216мг54%
Цинк25.82мг235%
Мед1.069мг119%
Манган0.881мг38%
Селен156.6мкг285%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 2262 калoрии?

Тичане

3:01ч

Колело

4:21ч

Ски

4:58ч

Танци

5:48ч

Плуване

5:48ч

Фитнес

6:19ч

Велоергометър

6:57ч

Каланетика

7:44ч

Пазаруване

9:56ч

Ходене

9:56ч

Секс

26:46ч

Отдих

38:40ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter