Телешка кавърма с гъби, чушки и лук на фурна

Месото се нарязва и се запържва в дълбок тиган. Сипва се 300 милилитра вода и се оставя да къкри за около 30 минути. Лукът и гъбите се почистват и нарязват на едри парчета, заедно с нарязаните чушки се добавят към месото. Слага се сол, черен пипер и доматеното пюре и ястието се оставя да къкри 10 минути. Кавърмата се премества в тава, долива се вода и се пече в предварително загряна на 180 градуса фурна за около час. Когато водата изври, отгоре се чукват яйцата и се пече още около 10 минути. При сервиране телешката кавърма се поръсва с магданоз.