Пилешки рулца със зеленчукова плънка

Карфиолът (100 г) и броколите (100 г) се накъсват на розички. Морковът (1 бр) се нарязва на кубчета. Зеленчуците се бланшират във вряща подсолена вода за 7 минути. Отцеждат се. Пилешките гърди (4 бр) се разрязват на две тънки филета и се начукват, подправени със сол и черен пипер. Пълнят се със задушените зеленчуци и се навиват на рула. Закрепват се с клечки за зъби. Поставят се в намазнена тавичка (1 с.л.) и се поръсват с настърган кашкавал (2 с.л.). Изпичат се при 200 градуса за 30 минути.