Агнешка дроб сарма на фурна

20 души сготвиха това

Агнешка дроб сарма на фурна - снимка на рецептата

Изглед:

Продукти:

за порции

Рецепта:

Агнешкият комплект (1 кг), който съдържа агнешки бял и черен дроб, и сърце, се сварява до готовност, като бульонът от варенето се запазва и прецежда. Варенето на агнешкия комплект отнема около час, докато продуктите омекнат напълно. След това се оставят леко да се охладят и се нарязват на кубчета. Лукът (1 глава) се нарязва на дребно и се задушава до омекване в олиото (50 мл.). След това към него се добавя оризът (2 ч.ч.) и се пържи, докато стане прозрачен. Смесва се с нарязаните на кубчета агнешки дреболии и всичко се подправя със сол и джоджен (1 с.л.). Изсипва се в тавичка и се залива с бульон (6 ч.ч.). Пече се на силна фурна около час или докато оризът поеме течността. След това се залива със смес от разбитите прясно мляко (120 мл.), брашно (2 с.л.) и яйца (3 бр), и се връща във фурната за още 15 минути. Агнешката дроб сарма може да се поднесе и топла, и студена.

Време за приготвяне:

140 минути

Коментари за Агнешка дроб сарма на фурна:

Автор Мнение

Emiliya Eneva

2012-04-13 19:43:54

Агнешката дроб сарма се прави задължително със зелен лук.

linga

2012-11-19 11:59:49

Агнешката дроб-сърма се приготвя с всички дребалии-сърце,бял дроб,бъбреци,чревца,мумички и много малко чер дроб.Приготвя се задължително със зелен лук,а заливката е много хрупнава ако вместо прясно мляко се притготви с бира. Сервира се топла с кисело мляко.

Sylvia Stoynova

2013-05-05 15:39:38

Благодаря за чудесната рецепта, и зрънце ориз не остана от дроб сармата :) Единствената импровизация беше, че замених стария лук с пресен и сложих повечко джоджен.

Kremena Atanasova

2013-10-17 17:28:40

Агнешката дроб-сарма се прави с пълния комплект дреболии без черния дроб и освен ориз се слага и булгур и не се залива като мусака!

Публикувайте коментар за рецептата Агнешка дроб сарма на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Агнешка дроб сарма на фурна

Порция

407 г
Калории 294 кал15%
Калории от мазнини72 кал13%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини10г18%
Мазнини8г 13%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 20%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,96.03г
Омега 30.01г1%
Въглехидрати 44г34%
Фибри1г3%
Нишесте
Захари1%
Холестерол72мг24%
Витамини и минералиКол.%Ден
А31мкг3%
B1 (Тиамин)0.258мг22%
B2 (Рибофлавин)0.285мг22%
B3 (Ниацианамид)3.1мг19%
B5 (Пантенол)0.75мг15%
B6 (Пиродоксин)0.203мг16%
B9 (Фолиева киселина)77мкг19%
B12 (Кобаламин)0.14мкг6%
C1мг1%
D0.39мкг1%
E (Токоферoл)0.31мг2%
K (Менадион)0.69мкг1%
Витамин Холин46.29мг8%
Калций57мг6%
Фосфор156мг22%
Желязо2.6мг22%
Натрий387мг26%
Магнезий29мг7%
Цинк1.1мг10%
Мед0.204мг23%
Манган0.557мг24%
Селен15.8мкг29%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 294 калoрии?

Тичане

0:23ч

Колело

0:33ч

Ски

0:38ч

Танци

0:45ч

Плуване

0:45ч

Фитнес

0:49ч

Велоергометър

0:54ч

Каланетика

1:00ч

Пазаруване

1:17ч

Ходене

1:17ч

Секс

3:28ч

Отдих

5:01ч

Tyxo.bg counter