Мариновани свински ребра със свежа салата от киноа и чери домати

Рецептата е част от инициативата „Да споделим грила” на Coca-Cola и Lidl.

Свинските ребра (600 г) се сваряват до пълното омекване на месото, което отнема около час. В олиото (10 с.л.) се запържва счукан на ситно чесън (2 скилидки) и чили (1 ч.л.). Добавя се сокът от ананас (150 мл.) и се овкусява със сол и черен пипер. С получената марината се овкусяват свинските ребра и се оставят за няколко часа в хладилник да се мариноват. След това се изпичат на грил от всички страни и се сервират горещи със свежа салата от варена киноа, накълцани чери домати, ситно нарязан магданоз, сол, зехтин и лимонов сок.