Пухкави мекици с яйца, кисело мляко и мая
|
Продукти:
Рецепта:От яйцата (2 бр), брашното (2 ч.ч.), киселото мляко (1 ч.ч.), маята (5 г), солта , захарта (2 с.л.), оцета (1 ч.л.), олиото и портокаловите кори се омесва тесто и се оставя на топло място, за да удвои обема си. След това тестото се разделя на средни по големина топки. Всяка топка се оформя с теглене на мекица, която се изпържва от двете страни в горещо олио. Мекиците се нареждат в плато една върху друга. Заливат се топинг на вкус и се поръсват с портокалови кори. За разкош може да се украсят с коктейлна черешка и да се гарнират с подсладено прецедено кисело мляко, поръсено също с портокалови кори и украсено с коктейлни черешки. |
Бързи и лесни домашни мекици с тесто от кисело мляко и сода (без втасване) за закуска със сирене 
Колачета (гевреци) за коледа (с мая) на фурна 
Ръжен пълнозърнест хляб за хлебопекарна 
Тесто за пица и мекици с брашно, вода и суха мая 
Арабски питки / хлебчета за сандвич с прясна мая на тиган 
Виенски козунак с мая и прясно мляко 
Обикновена баница с яйца, сирене и мая - класическа рецепта без кисело мляко с домашно ръчно точени кори 
Точена вита баница с яйца и сирене (с мая) 
Лесни постни пухкави улични мекици с брашно, вода и жива мая 