Вкусни пухкави мекици по тракийски с мая, кисело мляко, вода, яйце и сирене
Продукти:
Рецепта:Към част от двойно пресятото брашно се прибавят захарта и размитата в затоплена вода мая. Приготвеното рядко тесто се поставя на топло място. След като втаса, към него се прибавят разбитите в кисело мляко яйца, солта, останалото брашно и вода. Към приготвеното меко тесто се прибавя натрошеното сирене. Отново се омесва и от тестото се разточва дебела кора, която с помощта на стъклена чаша и нож се нарязва на фигурки. Изпържват се от двете страни до порозовяване в обилната и сгорещена мазнина. Мекиците се сервират топли, поръсени с пудра захар. |
Пухкави мекици с яйца, кисело мляко и мая 
Вкусни домашни бухти с мая, сирене, кисело мляко и яйца 
Вкусни пържени тиквички на жулиени панирани в брашно и вода с кисело мляко, чесън и копър 
Домашни селски хрупкави мекици с кисело мляко, вода, мая, пудра захар и плънка от сирене 
Вкусни домашни бухти с мая, сирене, кисело мляко и яйца на фурна за закуска 
Вкусни катми с прясно мляко, вода, брашно и жива мая 
Вкусни катми с прясно мляко и мая и плънка от сирене, кашкавал и джоджен 
Лесни яйца по панагюрски върху кисело мляко и сирене 