Печена сьомга с яйчен сос на фурна

Печена сьомга с яйчен сос на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Филетата (800 г) се намазват с по 1 ч. л. зехтин от двете страни и леко се запичат на тиган от двете страни. Поръсват се с 1 с. л. бяло вино, лимонов сок и сол. Увиват се във фолио - по 2 филета в пакет, и се пекат във фурна на умерен огън, или на пара 45 минути. Този начин на готвене запазва филетата сочни.

За соса: Жълтъците (2 бр) се пускат във виното (1 ч.л.) и се поръсват с лимонов сок. Слагат се на водна баня и се разбиват с дървена лъжица заедно с пшениченото нишесте (30 г), зехтина (1/3 ч.ч.), джинджифила (2 ч.л.) и ситно нарязания копър (1 с.л.). Бъркат се до получаването на светъл гъст сос, който се подправя със сол и бял пипер.

Време за приготвяне:

45 минути

Коментирайте първи рецептата Печена сьомга с яйчен сос на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печена сьомга с яйчен сос на фурна

Порция

250 г
Калории 520 кал26%
Калории от мазнини315 кал58%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини41г75%
Мазнини35г 58%
Мазнини (наситени)5г25%
Мазнини мононенаситени 21г105%
Мазнини полиненаситени25%
Омега 3,6,926.28г
Омега 32.21г221%
Въглехидрати 7г5%
Фибри0.1г0%
Нишесте
Захари0%
Холестерол213мг71%
Витамини и минералиКол.%Ден
А92мкг10%
B1 (Тиамин)0.304мг25%
B2 (Рибофлавин)0.158мг12%
B3 (Ниацианамид)12.75мг80%
B5 (Пантенол)1.83мг37%
B6 (Пиродоксин)0.378мг29%
B9 (Фолиева киселина)16мкг4%
B12 (Кобаламин)4.85мкг202%
C0мг0%
D15.88мкг32%
E (Токоферoл)5.4мг36%
K (Менадион)16.09мкг13%
Витамин Холин235.15мг43%
Калций38мг4%
Фосфор472мг67%
Желязо1.93мг16%
Натрий133мг9%
Магнезий52мг13%
Цинк1.37мг12%
Мед0.157мг17%
Манган0.078мг3%
Селен93.3мкг170%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 520 калoрии?

Тичане

0:41ч

Колело

1:00ч

Ски

1:08ч

Танци

1:20ч

Плуване

1:20ч

Фитнес

1:27ч

Велоергометър

1:36ч

Каланетика

1:46ч

Пазаруване

2:17ч

Ходене

2:17ч

Секс

6:09ч

Отдих

8:53ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter