Пълнени калмари с ориз и скумрия

Пълнени калмари с ориз и скумрия - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Филето от скумрия (200 г) се нарязва на ситно или се пуска през месомелачката. В предварително загрятото олио се задушава получената рибна кайма.

Добавят се ситно нарязаният лук (1 глава), подправките и измитият ориз (1 к.ч.). Разбърква се и се налива водата (2 к.ч.). Сместа ври, докато течността от нея се изпари. Бърка се непрекъснато, за да не загори.

Щом се охлади, с нея се напълват предварително сварените за 2 минути в подсолена вряща вода калмари (1 кг). Калмарите се пекат в силно загрята фурна, докато получат златиста коричка отгоре. Поднасят се със зелена салата.

Време за приготвяне:

45 минути

Калории и факти за Пълнени калмари с ориз и скумрия

Порция

383 г
Калории 422 кал21%
Калории от мазнини126 кал23%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини50г91%
Мазнини14г 23%
Мазнини (наситени)3г15%
Мазнини мононенаситени 25%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,98.4г
Омега 32.49г249%
Въглехидрати 21г16%
Фибри0.7г2%
Нишесте
Захари1%
Холестерол618мг206%
Витамини и минералиКол.%Ден
А43мкг5%
B1 (Тиамин)0.181мг15%
B2 (Рибофлавин)1.078мг83%
B3 (Ниацианамид)9.55мг60%
B5 (Пантенол)1.85мг37%
B6 (Пиродоксин)0.343мг26%
B9 (Фолиева киселина)33мкг8%
B12 (Кобаламин)5.93мкг247%
C10мг11%
D8.05мкг16%
E (Токоферoл)3.86мг26%
K (Менадион)2.8мкг2%
Витамин Холин197.34мг36%
Калций94мг9%
Фосфор638мг91%
Желязо2.99мг25%
Натрий152мг10%
Магнезий122мг31%
Цинк4.26мг39%
Мед4.622мг514%
Манган0.282мг12%
Селен136.3мкг248%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 422 калoрии?

Тичане

0:33ч

Колело

0:48ч

Ски

0:55ч

Танци

1:04ч

Плуване

1:04ч

Фитнес

1:10ч

Велоергометър

1:17ч

Каланетика

1:26ч

Пазаруване

1:51ч

Ходене

1:51ч

Секс

4:59ч

Отдих

7:12ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter