Рецепти за черни спагети

Прясна паста със спанак и рикота на фурна

Подправя се с индийско орехче, черен пипер и сол на вкус.

Печена агнешко плешка с арпа фиде (орзо паста), домати и червено вино на фурна

Подправя се със сол, червен пипер, куркума, черен пипер и се добавят настърганите домати.

Пухкави пържени мариновани замразени миди ядки панирани с паста Патафри от яйца, белтъци, брашно и бира на тиган

Нарязаните копър и магданоз се смесват със стритият чесън, сок от лимон, виното, черен пипер и сол на вкус.

Паста папарделе (или фетучини) със сос от гъби, доматено пюре, вино и подправки – мащерка, чубрица, босилек

Паста фарфале (пеперудки) с бекон, гъби печурки, чесън, готварска сметана и сирене пармезан

Задушават се за около 4-5 минути и към тях се слага сметаната, поръсва се с черен пипер и се вари на слаб огън за 5 минути.

Паста папарделе (или талятели) с гъби манатарки, бяло вино, готварска сметана и пилешко филе

Овкусява се със сол и черен пипер.

Паста папарделе с телешко месо, гъби, сметана, крем сирене, бяло вино и чесън

Подправят се със сол и черен пипер и се добавя виното.

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Най-напред агнешкото бутче се намазва от всички страни със сухите подправки - червен пипер, черен пипер и сол.

Паста фарфале с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе и бяло вино

Добавя се солта и черния пипер.

Паста папарделе с пилешко филе, гъби, прясно мляко, готварска сметана, соев сос и кашкавал на фурна

Сместа се разбърква, посолява се със сол и черен пипер и се слага да заври, като се бърка.

Пълнозърнести фузили със спанак, сметана и синьо сирене

Пастата се овкусява със сол и черен пипер и към нея се прибавя натрошеното синьо сирене и разбитите с водата сурови жълтъци.

Паста фузили със сьомга печена на тиган и босилек

По желание се поръсва с черен пипер или настърган пармезан.

Зелени фетучини със спанак, течна сметана, сирене бри и чедър

Спанакът се задушава в маслото с малко сол и черен пипер.

Талиатели с доматен сос, авокадо и сирене Пекорино

В голяма тенджера се загряват около 4 литра вода, добавят се морската сол и спагетите....Пастата се поръсва с настъргано сирене Пекорино, сол и черен пипер на вкус.

Прясна паста талиатели с гъби манатарки и бял сметанов сос Алфредо

След това се налива готварската сметана и сосът се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Паста карбонара с грах, заквасена сметана, шунка и пармезан

Прибавят се доматите, зехтинът, лимоновия сок, нарязаният на ивици босилек, сол и черен пипер.

Талиатели със сос Алфредо - с масло и сметана

Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Вегетариански талиатели с доматен сос, чесън, босилек и маслини

След около 5 минути запържване се подправят със сол и черен пипер....Спагетите се добавят към тигана и се разбъркват със соса.

Печени сладки картофи със сос с мисо паста и кленов сироп

Поръсват се със зехтин, сол и черен пипер.

Печени макарони пене с броколи, сирене рикота и кашкавал на фурна

Подправя се със сол и черен пипер и се добавя брашното .