Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:110 минути |
Рецепта за Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна:
Телешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в част от олиото, заедно със ситно нарязания лук. Добавят се сол, черен пипер и червен пипер, и месото се прехвърля в глинен съд.
Сипват се ситно нарязаните чушки и патладжан, зеленото грозде, бамята, обелените и нарязани на колелца червени и зелени домати. Овкусява се със сол, черен пипер и пресен магданоз, добавя се останалото олио, разбърква се добре и се захлупва.
Гювечът се пече на умерена фурна за около час и половина. Готов е, когато остане само на мазнина.
Подобни рецепти на Добруджански гювеч с телешко месо, патладжан, чушки, бамя и домати на фурна
Лесна Имам Баялдъ - традиционно турско ястие с патладжани, чушки и домати на фурна | Зеленчуков гювеч с крехко телешко месо, картофи, моркови, патладжани, грах и бамя на фурна |   |