Тракийско вретено / руло от свинска кайма, гъби, лук и кашкавал на скара
Продукти:Време за приготвяне:30 минути |
Рецепта за Тракийско вретено / руло от свинска кайма, гъби, лук и кашкавал на скара:
Каймата се подправя с кимионът, чубрицата и сол на вкус.
Лукът и гъбите се режат на филийки и се задушават в маслото до омекване. Яйцето се сварява.
Каймата се разделя на порции и се разстила върху фолио. Отгоре се редят резенчета сварено яйце, ивички кашкавал и част от задушените лук и гъби. Навива се на руло.
Рулата се изпичат върху намазана с олио скара за около 15 минути, като се обръщат 4 пъти.