Задушен свински черен дроб (маринован в прясно мляко) с гъби печурки по селски с червено вино в гювеч на фурна

Рецепта:

Свинският дроб се измива, почиства и накисва предварително в прясно мляко. Той престоява за период от 1 час до 1 нощ в него. На следващия ден преди самото готвене той се изважда и оставя да се отцеди. Лукът се нарязва на полумесеци, чесънът на ситно, а чушките на лентички. Гъбите също се нарязват на по-дребни парченца. Те се слагат да се задушат в предварително подготвена нагорещена мазнина. Към тях след задушаването се добавя и вече отцеденият черния дроб. Към тях постепенно се добавят доматеното пюре, щипка захар и всички подправки на вкус. Вече полуготовото ястие се поставя в гювеч и се залива с червеното вино. Съдът се поставя в студена фурна и след завиране се пече на 180° постоянна температура за около 40 минути.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Задушен свински черен дроб (маринован в прясно мляко) с гъби печурки по селски с червено вино в гювеч на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Задушен свински черен дроб (маринован в прясно мляко) с гъби печурки по селски с червено вино в гювеч на фурна

Порция

817 г
Калории 572 кал29%
Калории от мазнини126 кал23%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини64г116%
Мазнини14г 23%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени15%
Омега 3,6,94.97г
Омега 30.13г13%
Въглехидрати 40г31%
Фибри6.5г17%
Нишесте
Захари16г13%
Холестерол770мг257%
Витамини и минералиКол.%Ден
А81мкг9%
B1 (Тиамин)0.949мг79%
B2 (Рибофлавин)8.272мг636%
B3 (Ниацианамид)43.9мг274%
B5 (Пантенол)19.15мг383%
B6 (Пиродоксин)2.375мг183%
B9 (Фолиева киселина)585мкг146%
B12 (Кобаламин)65.35мкг2723%
C149мг166%
D1.9мкг4%
E (Токоферoл)2.85мг19%
K (Менадион)10.17мкг8%
Витамин Холин53.27мг10%
Калций233мг23%
Фосфор1042мг149%
Желязо61.05мг509%
Натрий315мг21%
Магнезий108мг27%
Цинк16.28мг148%
Мед2.487мг276%
Манган1.75мг76%
Селен147.1мкг267%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 572 калoрии?

Тичане

0:45ч

Колело

1:06ч

Ски

1:15ч

Танци

1:28ч

Плуване

1:28ч

Фитнес

1:36ч

Велоергометър

1:45ч

Каланетика

1:57ч

Пазаруване

2:30ч

Ходене

2:30ч

Секс

6:46ч

Отдих

9:46ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.