Бухти от брашно, кисело мляко, амонячна сода и орехи печени на фурна

Маслото се размеква до стайна температура и се разбива заедно със захарта. Прибавят се едно по едно яйцата, като се продължава да се разбива.

След това се сипват киселото мляко с амонячната сода, а накрая на части се прибавя брашното. Омесва се меко тесто.

С потопена в олиото лъжица се късат топки от тестото, овалват се в смлените орехи и се нареждат в намаслена тавичка. Бухтите се пекат в умерено загрята фурна.