Постни американски палачинки с царевично нишесте и брашно

В топлата вода се разтварят сода бикарбонат (1 ч.л.) и ябълковият оцет (3 ч.л.). При непрекъснато бъркане се добавя медът (3 с.л.), солта , ванилия, олиото (3 с.л.) и царевичното нишесте (1 с.л.).

Сместа се разбърква и се добавят пълнозърнестото (300 г) и царевичното брашно (100 г). Трябва да се получи не много гъста смес.

Загрят тиган се намазва с малко мазнина и се оформят дебели и с малък диаметър палачинки. Когато се получат малки мехурчета, се обръщат и се запичат и от другата страна.