Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна
|
|
Продукти:
Време за приготвяне:60 минути |
Рецепта за Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна:
Картофите се почистват и сваряват. Обелват се, нарязват се на кубчета и се разпределят на дъното на глинен гювеч (или отделни порции гювечета).
Доматите се бланшират, обелват се и се нарязват.
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в мазнина за 1-2 минути. Добавят морковът и чесънът – също нарязани на дребно.
След като леко се задушат се прибавя каймата и всичко се разбърква. Когато продуктите се запържат, се налива бялото вино и се прибавят доматите. Сместа се оставя да поври. Овкусява се със сол, черен пипер, сушени риган и босилек.
Щом каймата промени цвета си се сваля от котлона и се разпределя върху картофите в гювеча.
Мусаката се пече около 20-25 минути на 220 градуса. Когато е готова се поръсва с кашкавал. Може да се направи и класическа заливка за мусака и да се получи ястието мусака в гювеч. За целта се разбиват 4 яйца с 200 гр кисело мляко и 1 супена лъжица брашно и се използва тази смес вместо кашкавалът. Пече се без капак, докато придобие познатия за мусака вид.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусна мусака с кайма и заливка от яйца, кисело мляко и сода
Мързелива мусака с кайма и картофи в Мултикукър
Мусака с кайма, ориз и печени чушки и заливка от яйца и кисело мляко
Подобни рецепти на Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна
Кюфте от телешка кайма в гювече по тутракански с яйца и сирене
|
Класическа картофена мусака с кайма и заливка с кисело мляко
|
Вкусна класическа картофена мусака с кайма и заливка с яйца Багрянка
|
