Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна
Продукти:
Време за приготвяне:50 минути |
Рецепта за Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна:
Патладжаните се измиват, нарязват се по дължина и се издълбава вътрешността им. Издълбаните лодки патладжани се посоляват и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Вътрешността им се нарязва на дребно, посолява се и също се оставят да се изцеди.
Настърганите домати се слагат в тава за печене и към тях се прибавят стритите скилидки чесън и малко олио.
Лодките патладжани се измиват и се слагат при доматите. Вътрешността им се смесва с каймата, почистения ориз, накълцаният магданоз и подправките. Прибавят се няколко лъжици от настърганите домати и сместа се разбърква добре, след което се разпределя в лодките от патладжан.
Ястието се покрива с фолио и се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути. След това температурата се намалява на 170 градуса и патладжаните се пекат още 40 минути. На края на готвенето, фолиото се маха и ястието се допича, докато доматеният сос се сгъсти.
Още рецепти за ястия по темата:
Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна
Пълнени патладжани (патладжанени лодки) с телешка кайма, киноа, чушка, домат и сирене пармезан на фурна
Папуцаки - пълнени патладжани по гръцки с кайма, домати и моркови от туршия
Подобни рецепти на Пълнен патладжан с кайма и ориз в доматен сос печен на фурна
Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал | Запечени патладжанови лодки пълнени със зеленчуци на фурна |   |