Рибена супа със сьомга, тиквички, сметана, бекон и ориз

Нарязаният на кубчета бекон се запържва в загрят зехтин. След това се оставя настрана и в същата мазнина се запържва нарязаният на ситно лук.

Когато омекне, се прибавят нарязаните на кубчета тиквички и се налива водата. Когато започне да ври, котлонът се намалява на най-ниската степен и сместа се оставя да къкри 15 минути.

Брашното се разрежда с малко прясно мляко. Останалото прясно мляко и готварската сметана се наливат в тенджерата. Температурата се увеличава и сместа се оставя да кипне.

Добавя се сместа с брашното, оризът и ястието се разбърква. Осолява се на вкус.

Рибата се нарязва на парчета и се слага в съда заедно със запържения бекон. След около 5 минути, супата се сваля от котлона и се поръсва с накълцан копър.