Печена пуйка с кисело зеле и ориз в гювеч на фурна

Лукът се нарязва на ситно. Задушава се в загрято олио и се добавя почистеният ориз. Когато оризът стане прозрачен, се налива разтвореният бульон.

Киселата зелка се нарязва и се слага да поври с малко олио и червен пипер. Пуйката се измива и се натрива с олио, черен пипер и сол.

Пълни се с приготвената смес с ориз и се зашива. В гювеча се слага зелето. Пуйката се слага отгоре и се слага в студена фурна.

Ястието се пече на силна температура до готовност.