Веган таратор от слънчогледови семки

Сготви

Принтирай

Продукти:

Слънчогледовото семе и 1 чаша вода се смилат в блендер до получаване на каша. Наливат се още около 3 чаши вода. Сместа се прецежда през фина цедка.

Добавя се нарязаната на дребни кубчета краставица. Тараторът се подправя с накълцаните чесън и копър и счукани орехи. Посолява се и се разбърква.

Готовият таратор се охлажда преди да се поднесе.

20 минути

Пролетен таратор с вишни и слънчогледови семки	Веган таратор с мляко от кашу	Веган зелеви сарми с елда и сирене тофу (от пресни зелеви листа)
Веган пълнени гъби постна плънка от нахут от буркан, авокадо и соев сос печени на фурна	Веган / вегански соленки с пълнозърнесто брашно от лимец, финни овесени ядки, сусамов тахан, ленено семе, слънчогледови семки, риган и ким	Веган къри от сладки картофи, домати, кокосово мляко и фъстъчено масло
Дребни веган / вегетариански соленки с овесени ядки, тофу, ленено семе, ким и слънчогледови семки	Веган бял сос от соево мляко и горчица за спагети и други ястия	Веган шишчета с пресни картофи и патладжани печени на фурна

Калории и хранителна стойност
Порция			221 г
Калории		419 кал	21%
Калории от мазнини		315 кал	58%
Количество за порция		Кол.	Макрос%
Белтъчини		17г	16%
Мазнини		35г	70%
	Наситени	4г
	Мононенаситени	7г
	Полиненаситени	23г
	Омега 3,6,9	29.2г
	Омега 3	0.01г
Въглехидрати		17г	16%
	Фибри	8.6г
	Нишесте	0г
	Захари	3г
Холестерол		0мг
Витамини и минерали		Кол.	%Ден
А		9мкг	1%
B1 (Тиамин)		1.388мг	116%
B2 (Рибофлавин)		0.196мг	15%
B3 (Ниацианамид)		3.29мг	21%
B5 (Пантенол)		4.99мг	100%
B6 (Пиродоксин)		0.568мг	44%
B9 (Фолиева киселина)		140мкг	35%
B12 (Кобаламин)		0мкг	0%
C		5мг	6%
D		0мкг	0%
E (Токоферoл)		35.31мг	235%
K (Менадион)		24.68мкг	21%
Витамин Холин		47.6мг	9%
Калций		101мг	10%
Фосфор		521мг	74%
Желязо		5.11мг	43%
Натрий		5мг	0%
Магнезий		263мг	66%
Цинк		3.82мг	35%
Мед		1.273мг	141%
Манган		1.528мг	66%
Селен		41.7мкг	76%