Сметанови сухи пасти със сладко от малини

Яйцата се разбиват със захарта. Добавят се олиото, киселото мляко със содата бикарбонат, ванилията и брашното. Сместа се разбърква до хомогенност, след което се разделя на две части.

Двата блата се изпичат в загрята фурна на умерена температура до готовност. От водата и захарта се приготвя сироп, който се вари около пет минути. Готовите блатове се оставят да изстинат и се нарязват на правоъгълници. Сиропират се с приготвения сироп.

Прясното мляко и сухата сметана се разбиват. Постепенно се добавя заквасената сметана и се разбива, докато стане пухкава.

Пастичките се слепват заедно с получения крем и се гарнират със сладко от малини. Оставят се да престоят за поне един час в хладилник преди да се поднесат.