Пържени хрупкави тиквички по френски с панировка от вода, брашно и белтъци
|
Продукти:
Рецепта:Тиквичките се нарязват на кръгчета и се подправят със сол, лимонов сок, черен пипер и накълцан магданоз. Разбъркват се добре и се оставят да се мариноват за един час. Брашното се разбърква с водата и една щипка сол. Бърка се до хомогенност и се оставя да престои 1 час. Белтъкът се разбива на сняг и се добавя към сместа. Тиквичките се отцеждат от сока и една по една се потапят в панировката. Пържат се в загрята мазнина до златисто. |
Хрупкави пържени тиквички 
Пържени тиквички в зехтин с бял сос от кисело мляко, копър и чесън 
Хрупкави тиквички с панировка без брашно пържени в еър фрайър (фритюрник с горещ въздух) 
Пържени тиквички с хрупкава коричка в панировка от галета и брашно 
Пържени тиквички с хрупкава коричка в панировка от брашно и сирене пармезан 
Хрупкави пържени тиквички на ленти панирани в бира и брашно 
Пържени тиквички и патладжани с млечен сос с майонеза 
Паниран пържен патладжан по гръцки с бира и брашно 
Пържени картофено тиквени кюфтета от сварени картофи и тиквички панирани в яйца и галета (без лук) 