Киш от бутер тесто със спанак, сирене и яйца

В намазнена форма за торта се слага бутер тесто. Леко се притиска и се оформя ръб отстрани на формата. Надупчва се с вилица и се пече 15 минути на 180 градуса. След това се изважда и се оставя да изстине.

Накълцания лук се задушава в загрята мазнина. Прибавя се нарязаният на дребно спанак. Когато сместа остане на мазнина, се сваля от котлона и се добавя натрошеното сирене. Подправя се с черен пипер и кимион и се разбърква.

Плънката се разпределя върху блата. Отгоре, от ниско, се чукват яйцата и кишът се пече 25 минути на 180 градуса. Декорира се с разполовените маслини.